dimanche 5 février 2017

Love Pancakes


Cette semaine, c'était la chandeleur et dans moins de 2 semaines c'est la saint Valentin... j'ai eu envie de combiner les 2 en vous proposant un petit gâteau de pancakes dans un dégradé de rose 💗

Ingrédients :
- 250g de farine
- 20g de sucre
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 30cl de lait
- 3 oeufs
- 40g de beurre
- colorant alimentaire rose foncé, rose clair et violet
- 80g de myrtilles
- 80g de framboises

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel.
Versez le lait et mélangez au fouet.
Ajoutez ensuite les oeufs. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.

Faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes. Ajoutez le beurre fondu à la pâte à pancakes.

Répartissez la pâte dans 3 bols. Ajoutez un pointe de colorant dans chaque bol pour obtenir 3 pâtes de couleur différente (rose clair, rose foncé et violet). Laissez reposer 1h.

Préchauffez votre crêpière  (position 5).

Dans le bol de pâte violette, ajoutez délicatement les myrtilles et dans le bol de pâte rose clair les framboises.

Versez une demi louche de pâte sur la crêpière, retourner le pancake quand de petites bulles se forment sur le dessus. Laissez cuire 30 secondes de l'autre côté.

Une fois tous les pancakes préparés, dans une assiette, déposez un pancake rose foncé (nature), un pancake rose clair (framboises), un pancake violet (myrtilles), un pancake rose clair puis un pancake rose foncé.
Terminez par quelques framboises, myrtilles et du sirop d'érable.


Bonne St Valentin 💗

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