mardi 28 avril 2015

Gâteau ananas / noix de coco


Ingrédients :
- 100g de beurre 
- 100g de sucre
- 30g de cassonade 
- 3 œufs 
- 100ml de lait de coco
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 ananas à tailler
- 40g de noix de coco râpée 

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez votre plat et déposez des rondelles d'ananas au fond du plat comme ci-dessous.



Dans un pichet, faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes. Ajoutez le sucre et la cassonade, puis mélangez au fouet. Ajoutez ensuite les œufs, le lait de coco et terminez par la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir un appareil bien lisse.
Ajoutez enfin la noix de coco râpée et le reste d'ananas coupé en petits morceaux.

Versez l'appareil dans votre moule et enfournez 40 à 45 min.
Laissez refroidir 5 min avant de démouler (le fond de votre gâteau sera le haut du gâteau)



Bon appétit !!!


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lundi 20 avril 2015

Tartines au thon (façon pizza)


Ingrédients (pour 4 tartines) :
- 4 tranches de pain
- 200g de purée de tomate au basilic 
- 1 boîte de thon (200g)
- 1/2 courgette
- 1/4 de poivron vert
- 6 tomates cerises
- 1 boule de mozzarella 
- sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé ét déposez-y les tranches de pain.

Étalez la purée de tomate sur les tartines puis recouvrez de thon émietté.

Épluchez la courgette. Coupez la demi courgette et le quart du poivron en petits dés à repartir sur les tartines. Déposez sur chaque tartine, 3 demi tomates cerises et 2 tranches de mozzarella.


Salez, poivrez.


Enfournez les tartines 20min et dégustez-les avec une petite salade.


Bon appétit !!!
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samedi 4 avril 2015

Cake chocolat / clémentines


Cela fait quelques semaines que j'ai réalisé cette recette mais je n'ai pas pris le temps de la publier. Du coup, on ne trouve plus beaucoup de clémentines sur les étalages mais avec des oranges, ça marche aussi ;)

Ingrédients :
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs 
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 2 CS de cacao en poudre (non sucré)
- 2 clémentines (ou 1 orange)

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un pichet, faites fondre le beurre 1min au micro-ondes. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.

Ajoutez ensuite les œufs, puis la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Pressez les clémentines et versez le jus dans la pâte. Mélangez puis versez la moitié de la pâte dans un autre récipient. Ajoutez dans cette moitié le cacao en poudre. Mélangez.

Versez les pâtes dans un moule à cake en silicone en même temps pour obtenir un marbré.

Enfournez-le 40min.

Laissez tiédir le cake avant de le démouler.



Bon appétit !!! Et joyeux week-end de Pâques !!!
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