Confiture rhubarbe / mirabelles

Ingrédients (pour 2 pots de confiture environ) :

-          500g de mirabelles

-          500g de rhubarbe

-          200g de sucre

-          1g d’agar agar

Commencez par dénoyauter les mirabelles puis coupez la rhubarbe en morceaux (2cm de longueur environ).

Mélangez les fruits avec le sucre et l’agar agar dans une casserole, puis faites cuire la confiture 20 min à feu doux.

Versez la confiture dans vos pots, refermez-les et retournez-les. Laissez refroidir vos pots dans ce sens.

Et voilà, votre confiture est prête à être dégustée !!!

Bon Appétit !!!

PS : s’il vous reste (comme moi) de la rhubarbe… rendez-vous dans quelques jours pour la prochaine recette ^^