Wok de crevettes aux crudités et au riz

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

-          200g de riz

-          1 oignon

-          400g de crevettes

-          1 carotte

-          1 poivron

-          100g de pousses de soja

-          1 CS de sauce soja

-          1 CS de graines de sésame

-          ½ salade iceberg

Décortiquez les crevettes, épluchez la carotte et râpez-la, coupez en dés le poivron puis émincé l’oignon.

Faites cuire le riz.

Dans un wok, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les crevettes et les graines de sésame. 

Ajoutez ensuite la sauce soja et faites revenir les crevettes 2 à 3 minutes.

Ajoutez ensuite les poivrons, puis 2 minutes plus tard, les carottes râpées, les pousses de soja et le riz. Mélangez et retirez le wok du feu.

Juste avant de servir ajoutez la salade iceberg coupée en fines lamelles.

Bon Appétit !!!