Dessert light fraises / menthe

Profitez des dernières fraises de la saison pour réaliser ce petit dessert light et très rapide à réaliser !

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 galettes de riz complet
- 100g de fromage blanc
- 3 CS de mascarpone
- 1 CS de sucre
- 2 feuilles de menthe ciselées + 3 feuilles entières pour la déco
- 9 fraises

Mélangez le fromage blanc, le mascarpone, le sucre et les feuilles de menthe ciselées.

Recouvrez chaque galette de ce mélange puis déposez 4 demi-fraises et 1 fraise entière au centre avec une feuille de menthe pour la déco.

Vraiment express ce dessert !

Bon Appétit !!!