Aumônières aux crevettes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

-          300g de crevettes cuites

-          1 oignon blanc

-          1 carotte

-          2 CS de crème épaisse

-          1 CC de curry

-          ½ CC d’ail

-          8 feuilles de brick

Commencez par décortiquer les crevettes.

Émincez l’oignon blanc. Épluchez la carotte et coupez-la en petits dés.

Dans une poêle, faites revenir avec un peu d’huile d’olive l’oignon blanc. Ajoutez ensuite les crevettes et les dés de carotte. Faites-les revenir quelques minutes puis ajoutez la crème fraîche, le curry et l’ail. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

Mettez 2 CS de préparation au centre de chaque feuille de brick et refermez-les à l’aide de 2 cure-dents.

Enfournez les aumônières 10 à 15 minutes à 180°C.

Servez-les avec un peu de riz ou une salade.

Bon Appétit !!!