Cake ananas / vanille

Ingrédients :

- 125g de farine

- 25g de maïzena 

- 1 sachet de levure

- 3 œufs 

- 75g de sucre

- 50g de cassonade 

- 75g de beurre

- 5cl de lait

- 1 gousse de vanille

- 3 rondelles d'ananas 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. 

Ajoutez ensuite le sucre et la cassonade. Mélangez.

Faites fondre le beurre 45 sec au micro-ondes et ajoutez-le à la pâte. Mélangez au fouet.

Ajoutez le lait et mélangez au fouet de nouveau.

Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines au couteau puis ajoutez les graines à la pâte.

Terminez par découper les rondelles d'ananas en morceaux et incorporez-les à la pâte.

Beurrez un moule à cake et versez la préparation dans le moule.

Enfournez-le 50 minutes.