Cupcakes coco / pépites de chocolat

Ingrédients (pour 12 cupcakes) :

- 80g de beurre 

- 100g de sucre

- 3 œufs 

- 150g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 100 g de pépites de chocolat

- 4 CS de coco râpée 

- 100ml de crème de coco 

- nutella

- billes de decoration en sucre

- fondant

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un pichet, faites fondre le beurre 1 min au micro-ondes.

Ajoutez ensuite le sucre et mélangez à l'aide d'un fouet plat jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Vous pouvez alors ajoutez les œufs, puis la farine, la levure et la crème de coco. Une fois la pâte homogène et lisse, incorporez la coco râpée et les pépites de chocolat. 

Versez la préparation dans vos moules à muffins et enfournez-les 20 min.

Laissez vos cupcakes refroidir.

Étalez du nutella sur le dessus des cupcakes puis décorez-les avec des billes en sucre, des paillettes alimentaires et des fleurs réalisées dans du fondant bleu à l'aide d'emporte-pièce.

Bon appétit !