Cake tomates / mozzarella / bacon

Ingrédients :

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 œufs 

- 10 cl d'huile

- 10 cl de lait

- 75g de gruyère 

- 100g de lamelles de bacon fumé

- 1 tomate

- 4 demi tomates séchées 

- 150g de billes de mozzarella 

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et mélangez à l'aide d'un fouet plat jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. 

Versez doucement l'huile tout en mélangeant, puis faites de même avec le lait.

Ajoutez ensuite la garniture, à savoir le gruyère, le bacon, la tomate coupée en dés, les tomates séchées coupées en 2 et les billes de mozzarella. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Enfournez-le 45 min.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler :)

Bon appétit !!!