Financiers chocolat / framboises

Ingrédients (pour 18 financiers) :

- 50ml de farine

- 150ml de sucre glace

- 100ml de poudre d'amande

- 25 ml de cacao en poudre non sucré

- 2 blancs d'œufs

- 40g de brisures de framboises

Préchauffez votre four à 190°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amande et le cacao pour obtenir une poudre très fine. Si besoin, vous pouvez la mixer.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la poudre. Terminez en ajoutant les brisures de framboises.

Versez la préparation dans les moules à financiers et enfournez-les 12 min.

Une fois sortis du four, attendez quelques minutes pour les démouler.

Bon appétit !!!