Compote de pommes maison

Ingrédients :

- 12 pommes de différentes variétés
- 4 cc de miel
- 1 gousse de vanille

Le weekend dernier, je suis allée pour la première fois à la ferme de la Chasseloire où l'on peut acheter des fruits et légumes frais provenant directement du producteur. Là-bas, il y avait un arrivage de pommes de second choix idéal pour une compote maison !

Pour réaliser cette compote, commencez par les éplucher puis enlevez le trognon (à l'aide d'un vide pommes) et coupez-les en morceaux.

Disposez vos morceaux de pommes dans un grand faitout, ajoutez le miel et les graines recueillies de la gousses de vanille.

Laissez mijoter à feu doux pendant 40 min en remuant de temps en temps.

Il ne vous restera plus qu'à la mixer et à la déguster :)

Vous pouvez aussi l'utiliser pour réaliser une tarte aux pommes ou des madeleines aux pommes... les recettes arrivent très prochainement !!!

Bon Appétit !!!