Riz à l'espagnole

Ingrédients (pour 6 personnes) :

-          1 oignon

-          1 poivron vert

-          1 poivron rouge

-          200g de lardons fumés

-          2 escalopes de dinde

-          150g de chorizo

-          300ml de riz

-          400g de crevette crues

-          400g de pulpe de tomates

-          100ml d’eau

-          3g de safran

-          1cc de cumin

-          Ail

-          Sel

A Noël dernier, ma mère (conseillère culinaire chez Tupperware) m’a offert un Ultra Pro. Cette « cocotte » permet de préparer très rapidement et sans surveillance de bons petits plats sans ajout de matière grasse !!! Bref, mon meilleur allié pour cuisiner même quand je suis pressée !!!

Pour le riz à l’espagnole, commencez par hacher l’oignon et les poivrons puis versez-les dans l’ultra pro. Ajoutez ensuite les lardons, le chorizo, les escalopes de dinde coupées en morceaux, les crevettes, le riz, la pulpe de tomates, l’eau, le safran, le cumin, l’ail et le sel. Mélangez le tout, refermez votre Ultra Pro et enfournez-le 40 à 45 minutes au four Th6/7.

Vous n’avez plus qu’à sortir votre plat du four et servir vos invités, facile non ? J

Bon Appétit !!!

PS : Si vous êtes intéressés par les produits Tupperware et que vous habitez dans la région brestoise, n’hésitez pas à contacter ma mère J (elisabeth.landrieux@hotmail.fr).