Ratatouille maison

Ingrédients (pour 6 personnes) :

-          2 oignons

-          4 tomates

-          1 poivron rouge

-          1 poivron vert

-          1 aubergine

-          1 courgette

-          Ail

-          1 boîte de concentré de tomates

Avant de partir en vacances une petite semaine, voici ma recette de ratatouille maison !!!

Commencez par éplucher les oignons et à découper en morceaux tous les légumes.

Une fois cette étape terminée, dans un faitout faites revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive, puis ajoutez tous les légumes. Ajoutez un peu d’ail, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes à feu doux.

Versez le concentré de tomates dans votre ratatouille, mélangez puis laissez encore mijoter 5 bonnes minutes à feu doux.

Votre ratatouille est prête !!! 

A très vite avec pleins de nouvelles recettes :)

Bon appétit !!!