Gâteau invisible pommes / poires

Les recettes de gâteaux invisibles ont fait le tour de la blogosphère. Ces gâteaux à base de fruits principalement permettent de se faire plaisir sans trop de conséquences sur la balance donc forcément j'ai voulu tester ;)

Ingrédients :

- 3 pommes

- 3 poires

- 50g de sucre

- 2 œufs 

- 10cl de lait

- 20g de beurre

- 70g de farine

- 1 sachet de levure

Préchauffez le four à 200°C.

Fouettez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le beurre fondu. Terminez par la farine et la levure. Mélangez et réservez la pâte.

Épluchez et épépinez les pommes et les poires, puis coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Mélangez les tranches de fruits avec la pâte puis versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Enfournez 40min.

Bon appétit !!!